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河蚌怎么清洗（河蚌怎么處理干凈的方法步驟）

更新時間：2024-03-07 00:07:55作者：佚名

河蚌怎么清洗（河蚌怎么處理干凈的方法步驟）

河蚌買回來后，先將其放到漏篩里，置于自來水龍頭下用流水沖洗一遍，然后將其放入盆里加清水泡2天，期間每隔2小時左右換一次水，2天后倒掉盆中的水，再加清水放適量鹽清洗一遍，然后用刀沿著縫隙插進(jìn)去撬開，打開后將蚌肉和殼分離，摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，再將剔出來的蚌肉用食鹽揉搓幾下再洗凈即可。

本文標(biāo)簽： 河蚌  

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