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首先將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，將雞蛋清放入打蛋盆中，然后用打蛋器將其打入泡沫，然后加上牛奶，油和糖接著攪拌，一直到打蛋器挑起奶油不會(huì)滴落的時(shí)候就可以出鍋了。

具體操作步驟如下：

1、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中。

2、用打蛋器打出很多泡沫。

3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，攪拌二十分鐘。

4、用打蛋器挑起奶油，確認(rèn)其不會(huì)滴落。

5、將最后的成品倒入盤(pán)子，完成。

注意事項(xiàng)：

1、蛋液分離的時(shí)候要特別注意，必須是純蛋清，有雞蛋黃的話會(huì)導(dǎo)致奶油味道不對(duì)。

2、在進(jìn)行第三步的時(shí)候要注意最好可以分別攪拌，每加入一種東西攪拌一次，這樣效果最好。