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煮米飯至少要半個(gè)小時(shí)，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯，因?yàn)檫@種方法蒸飯，飯是從上面開(kāi)始熟到下面。建議15至20分鐘，煮飯的時(shí)候稍稍加一點(diǎn)香米的話味道會(huì)更好。至于水就是把手指伸入，感覺(jué)米的深度和水差不多就行?；蛘邔⒄皇职聪氯ィ植粫?huì)被水全部覆蓋就可以。

擴(kuò)展資料

1、用開(kāi)水燜米飯更加好吃

當(dāng)我們煮飯時(shí)，都習(xí)慣于用涼水煮而不用開(kāi)水，這樣很不科學(xué)。當(dāng)我們用開(kāi)水煮米飯時(shí)，米中的維生素B1等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就可以免受損失而且味道更加鮮美。

2、茶水煮米飯有助于吸收消化

用茶水煮米飯色、香、味俱佳，且容易消積化食。它的做法是：燒一壺?zé)崴?，大約1公斤，往里面加少量茶葉，浸泡大約六七分鐘，用干凈的紗布過(guò)濾茶葉，將過(guò)濾好的茶水倒入淘洗好的大米當(dāng)中，然后用電飯鍋煮米飯。