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年糕放冰箱里發(fā)霉了不能吃，年糕是用糯米做成的糕點，糯米發(fā)霉了就好比是我們平常吃的米飯發(fā)霉了一樣，是不能吃的。處理方法是及時扔掉，以免誤食或污染其他食物也出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象。

年糕保存久的辦法是放入冰箱冷凍起來，處于零下溫度的空間細菌很難滋生。我們可以將做好或買好的年糕用保鮮袋分口味、分食用量依次擺好放入冰箱冷凍層，這樣隨取隨用，可以保存半個月或者更長的時間。