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酸菜燉粉條的做法 臘肉酸菜燉粉條的做法

更新時間:2024-08-06 19:19:12作者:佚名

酸菜燉粉條的做法 臘肉酸菜燉粉條的做法

酸菜燉粉條為東北代表菜之一,腌制發(fā)酵后的白菜為主要味道,配以五花肉、粉條,酸爽咸香。

制作時間:30分鐘

難易程度:一般

口味:微辣

分類:燉菜

主食材:酸菜300克、粉條50克、五花肉50克

輔料:八角2個、姜1塊、干辣椒2個、花椒1克、生抽、鹽、雞精

步驟:

1、五花肉洗凈切成方塊;

2、粉條放入溫水中泡發(fā);

3、酸菜洗凈擠干水分;

4、姜1塊切片;

5、干辣椒剪成段;

6、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱;

7、放入五花肉煸炒至微焦;

8、放入姜片、八角、干辣椒、花椒炒香;

9、放入酸菜翻炒1分鐘;

10、加入生抽;

11、倒入適量清水;

12、大火煮開換小火燉10分鐘;

13、放入粉條繼續(xù)燉10分鐘;

14、加入鹽半勺、雞精半勺拌勻后盛出即可。

本文標簽: 粉條  酸菜  做法  

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