巴拿馬運(yùn)河屬于哪個(gè)國家(巴拿馬運(yùn)河是什么國家的)
2023-10-13
更新時(shí)間:2023-10-13 08:02:11作者:佚名
菠蘿是春夏時(shí)節(jié)常見的一種水果,很多人都喜歡吃,買菠蘿的時(shí)候經(jīng)常會(huì)被叮囑回家用鹽水泡泡再吃,這是為什么呢?
因?yàn)椴ぬ}中有一種酶,如果直接食用,可能會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng),如出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀,還可能對(duì)口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產(chǎn)生刺激,而食鹽水可以破壞這種酶。而且菠蘿中含有的草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收,用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性,減少可能對(duì)身體的危害。
一般一個(gè)菠蘿只需要一小勺鹽即可,最好泡半個(gè)小時(shí)左右。因?yàn)槿绻莸臅r(shí)間不夠,菠蘿酶沒有完全失去活性,還是可能會(huì)造成過敏;而浸泡的時(shí)間過久的話,則會(huì)造成菠蘿中的營養(yǎng)流失,另外菠蘿含糖量豐富,一直泡在水里還容易滋生細(xì)菌。
所以菠蘿最好的浸泡時(shí)間是半個(gè)小時(shí),可以避免過敏和營養(yǎng)流失等問題,還能使菠蘿的口感更加的香甜。