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開放式廚房是指巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，從而形成一個開放式的烹飪就餐空間。

近些年來在年輕人群中非常流行，能營造出溫馨的就餐環(huán)境，還具有很強的美觀性，設計也十分的人性化。但中國人的烹調(diào)習慣與一些西方國家有很大區(qū)別，烹調(diào)過程中會產(chǎn)生大量的油煙，而這些油煙如果不能及時排放，就會迅速蔓延到與廚房相鄰的餐廳或客廳，可能會影響到在餐廳和客廳活動的家庭成員，會增添清潔方面的負擔，為不少家庭帶來麻煩，所以要根據(jù)家庭情況進行選擇。