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做青椒茄子需準備食材：茄子、青椒、蒜、鹽、生抽、蠔油、蔥、辣椒、花椒、雞精、淀粉。一共3步，以下是做青椒茄子的詳細操作：

操作/步驟

1

去皮切段

茄子去皮，切段。

2

備配料

準備青椒段、蔥蒜、辣椒段、花椒。

3

翻炒出鍋

燒油，放入配料炒出香味，放茄子、青椒翻炒。加鹽、生抽、蠔油、雞精、淀粉水翻炒出鍋即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于青椒茄子怎么炒好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。