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做涼拌粉的醬汁共分為3步，需準備的食材有洋蔥、大蔥、生姜、蔥、香菜、大蒜、香葉、桂皮、八角、生抽、香醋、蠔油、鹽、白糖、涼白開。以下是做涼拌粉醬汁詳細步驟：

操作/步驟

1

炸料

鍋熱倒油，下入洋蔥、大蔥、生姜、蔥、香菜、大蒜、香葉、桂皮、八角，小火慢炸出香味后撈出。

2

淋滾油

碗中加入蒜末、小米椒、辣椒面、白芝麻、花椒粉，開大火將油溫升高，倒入碗中激發(fā)香味。

3

完成

加入生抽、香醋、蠔油、鹽、白糖、涼白開、香菜、蔥花攪拌均勻即可。

END

總結：以上就是關于涼拌粉的醬汁怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。