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開紅酒蓋方法：

1、手按著刀背，在瓶口有凸出的地方先以逆時針的方向劃180度，再以順時針的方向劃180度。這樣瓶封就劃開了。

2、用開瓶器的螺絲鉆對準木塞中間，垂直向下順時針旋轉(zhuǎn)用力，直到鉆到木塞中下部停止，注意不要鉆穿木塞。

3、把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴。

4、然后慢慢取出瓶塞，直到瓶塞被完全取出即可。

紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。