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麥芽度12相當(dāng)于酒精含量在3.5%至4%之間。

麥芽度，也就是平時(shí)生活中經(jīng)常提到的糖度，其實(shí)是專(zhuān)門(mén)用來(lái)計(jì)量啤酒的一種度數(shù)。而酒精度，則指的是啤酒里面所含有的酒精的濃度。

根據(jù)麥芽汁濃度分類(lèi)，啤酒分為——低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計(jì)），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短；中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種；高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。