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瘦肉的做法有皮蛋瘦肉粥、瘦肉炒三絲、絲瓜瘦肉湯等。以下是瘦肉炒三絲的做法，需要的食材有：瘦肉150克、芹菜2棵、香干3片、洋蔥1/4個(gè)、鹽適量、油適量、醬油適量、雞精適量、淀粉少許、蒜1瓣。瘦肉炒三絲的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1

處理食材

瘦肉切絲，加油、鹽、淀粉拌勻腌制，洋蔥、香干切絲，芹菜切段。

2

蒜末爆香

熱油鍋，加入蒜末爆香。

3

加肉絲

倒入肉絲炒至變色。

4

加配料

加入香干、芹菜、洋蔥炒勻。

5

調(diào)味

加鹽、醬油、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于瘦肉怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。