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1、高粱米。高粱米含有豐富的礦物質(zhì)、纖維素，能夠幫助降低血糖指數(shù)。

2、甜菜頭。甜菜頭熱量很低，含有豐富的抗氧化劑。甜菜頭中的甜菜紅苷，含有消炎成分并能夠提高肝臟工作效率。

3、豌豆。小小的豌豆，卻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素K、礦物質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。

4、鷹嘴豆。鷹嘴豆，別名雞豆、雞頭豆，具有低脂高蛋白的特點(diǎn)，同時(shí)又很便宜，是禽肉和紅肉的絕佳替代品。

5、藜麥。藜麥，又稱(chēng)南美藜、印第安麥、奎藜籽等，被譽(yù)為“谷物之母”，是一種高蛋白、低熱量、零膽固醇的“全能”食物，且含有豐富的纖維素，暢銷(xiāo)歐美市場(chǎng)百年不衰。

6、鱷梨。鱷梨也叫油梨，在含有蛋白質(zhì)的同時(shí)，還含有糖類(lèi)和Ω-6(OMEGA 6)必需脂肪酸，Ω-6能夠幫助減少低密度脂蛋白水平，從而降低動(dòng)脈粥樣硬化及患冠心病的可能。別小瞧這種水果，它含有2%的優(yōu)質(zhì)蛋白，只比全脂牛奶少一點(diǎn)點(diǎn)，還含有幫助人體消化的纖維素。

7、日本醬湯(味噌湯)。日本醬湯是傳統(tǒng)的日本餐，主要原料是豆豉。大豆中的大豆異黃酮，能夠幫助降低膽固醇、治療高血壓，并且含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。日本醬湯還含有益生菌酸奶中才含有的益生菌，能夠幫助腸道消化。

8、燕麥。燕麥中豐富的葡聚糖能夠降低膽固醇水平，還含有兩種有效的抗氧化劑錳和硒。燕麥能夠幫助降低血糖指數(shù)，還能讓人長(zhǎng)時(shí)間有飽腹感，對(duì)減肥很有利。

9、花生醬。花生醬中不只蛋白質(zhì)含量高，還含有能夠預(yù)防心血管疾病的單不飽和脂肪酸，以及紅酒中的抗氧化劑白藜蘆醇，幫助保護(hù)心臟健康。

10、椰子。椰子含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的纖維素，但是要注意的是，椰子肉中的飽和脂肪酸含量很高，膽固醇較高的人要注意。