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豬小排可以做成紅燒豬小排、豬小排燉蛋、烤豬小排等美食。以下是烤豬小排的做法，需要的食材有：豬肋骨500g、蔥適量、姜絲適量、蒜末適量、豆瓣醬適量。烤豬小排的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1

處理豬排

豬排洗凈，用料酒泡3分鐘，瀝干備用。

2

切香料

蔥、姜、蒜切好備用。

3

加豆瓣醬

加入兩勺豆瓣醬，混合均勻。

4

腌制

加入生抽、醬油，放入冰箱腌制2-3小時(shí)。

5

烤制

排骨用錫紙包住，放入烤盤，上下溫度200烤30分鐘，撒上孜然、芝麻，打開錫紙烤10分鐘即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于豬小排怎么做好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。