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豆莢是冬季的時(shí)令蔬菜，非常的美味，今天和大家分享清炒豆莢的做法，下面是具體的操作步驟。

豆莢摘好，洗凈備用。

大蒜切成片狀，姜切成絲狀備用。

鍋中放入食用油，油熱后，加入姜蒜爆香。

加入豆莢，大火翻炒至斷生，豆莢的表皮發(fā)皺就可以了。

大火翻炒三分鐘左右后，加入生抽和食用鹽，翻炒均勻。

起鍋裝盤。

總結(jié)：

1、準(zhǔn)備食材：豆莢處理干凈、蒜片、姜絲。

2、起鍋燒油，加入姜蒜爆香，加入豆莢，大火翻炒3分鐘。

3、加入生抽、鹽翻炒均勻，起鍋裝盤。