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炸春卷要解凍嗎 炸春卷需要解凍嗎

更新時間:2024-05-14 04:29:32作者:佚名

炸春卷要解凍嗎 炸春卷需要解凍嗎

炸春卷是要解凍的,因為冰凍的春卷即使外面已經(jīng)炸金黃了,里面的還是凍的,春卷是中國傳統(tǒng)節(jié)日食品,是一種油炸食物,流行于中國各地,江南等地尤盛。

炸春卷要控制油溫,不要用急火,溫度不要超過200度,使得食物里面的水分蒸發(fā)掉,可以去掉油脂里面的一些揮發(fā)物,而且可以在油的表面形成一層水蒸氣,能夠起到很好的隔離氧化的作用。

本文標(biāo)簽: 春卷  

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