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是用麥芽糖制成的瓜狀糖塊。

俗話說，二十三，糖瓜粘，在農(nóng)歷臘月二十三祭祀灶神是中華民族的傳統(tǒng)。

祭祀灶神用的是糖瓜，而所謂的糖瓜就是一種糖，這種糖是人們特制的，這種糖的外形是圓滾滾的，所以古人起名為糖瓜。糖瓜是由黃米和麥芽經(jīng)過長時間的熬制而制作成功的，最后將這種糖捏成扁圓形，形狀和瓜相似，被稱作糖瓜。

糖瓜是甜的而且特別粘牙，希望灶王爺吃了糖瓜能念及這家人的好，在玉皇大帝面前就能嘴甜點，保佑全家平安，來年風調雨順。而如果灶王爺想要胡言亂語時，糖瓜就會黏住嘴，說不出壞話來，以此避免天帝怪罪下來。所以糖瓜也算是一種有目的祭祀品了。