国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

葡萄酒中的單寧其實是酚類物質(zhì)，會讓人的口腔中產(chǎn)生酸澀的口感，舌頭的感覺發(fā)干。單寧的來源是葡萄皮和葡萄籽，還有一部分存在于陳釀的橡木桶中。

單寧是一種酸性物質(zhì)，主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發(fā)酵的，果皮中的單寧物質(zhì)會存在于酒中。同時，在橡木桶陳釀的過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質(zhì)。在化學(xué)結(jié)構(gòu)上，由葡萄皮浸入的單寧為“縮合單寧&rdquo；從橡木桶汲取的單寧為“水解單寧&rdquo。

紅葡萄酒由于帶皮發(fā)酵，而且很多是在橡木桶中發(fā)酵，葡萄汁與葡萄皮和橡木桶接觸時間越長，葡萄酒中的單寧酸含量就越高，所以很多人就不太適應(yīng)紅葡萄酒這種濃烈的味道。

單寧，給人的味覺是又干又澀。在品嘗單寧的過程中，你的舌頭中部和口腔前部味覺最為靈敏，最能體會到單寧特有的澀感。舉個典型的例子，不加糖的黑茶幾乎就是純單寧溶液。