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首先在墨魚骨板和肉的相連的地方劃一刀，然后把整條的骨板抽出來。將墨魚放入水中，取出內(nèi)臟和墨囊。把墨魚的眼睛擠出來戳破，取出墨魚的嘴巴，把墨魚表皮和肉身撕開，去掉外皮，并用清水沖洗干凈即可。

具體操作步驟如下：

1、在墨魚骨板和肉的相連的地方劃一刀，開個(gè)口子。

2、從刀開口處，摸到墨魚骨板，然后把整條的骨板抽出來。

3、然后將墨魚放入水中，有水里把墨魚頭整個(gè)拔出，取出內(nèi)臟和墨囊。小心不要把墨囊弄破。墨囊可以做墨魚面、墨魚膏等。

4、把墨魚的眼睛擠出來戳破。

5、取出墨魚的嘴巴，同時(shí)把里面的一對(duì)似鸚鵡喙?fàn)畹念€片也取下。

6、把墨魚表皮和肉身撕開，去掉外皮，并用清水沖洗干凈即可。