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肛檢：臨床上肛檢是醫(yī)生檢查患者腸道、直腸的一種指診方式。肛檢，辦理健康證的肛檢是指腸道致病菌培養(yǎng)的探肛采樣。被檢者脫下褲子，雙手按膝，暴露肛門，工作人員用專用探肛管（或棉棒），深入肛門直腸處，旋轉(zhuǎn)后取糞便作培養(yǎng)腸道細(xì)菌用。

根據(jù)《食品安全法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法規(guī)，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營，公共場所服務(wù)，化妝品、一次性醫(yī)療衛(wèi)生用品等專業(yè)生產(chǎn)，有毒、有害、放射性作業(yè)，幼托機(jī)構(gòu)保育這五大行業(yè)的相關(guān)人員必須擁有健康證。

健康檢查主要涉及的疾病為：痢疾、傷寒、活動(dòng)期肺結(jié)核、皮膚?。▊魅拘裕┖推渌袀魅拘缘募膊　Ｈ绻槌龌加羞@些疾病，則不得從事理發(fā)美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務(wù)的工作，需治愈后方可工作。

擴(kuò)展資料：

我國于2009年6月1日正式實(shí)施新的《食品安全法》，7月20日又出臺(tái)《實(shí)施條例》，允許乙型肝炎病毒攜帶者從事食品行業(yè)。所以說，乙型肝炎病毒攜帶者也是可以合法辦理健康證的。

健康證檢查項(xiàng)目：常規(guī)內(nèi)外科體格檢查；肝功能一項(xiàng)（ALT）；大便培養(yǎng)（痢疾、傷寒桿菌），胸部透視。