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步驟：

1、把干棗放入水中浸泡3小時后，放入鍋中煮至完全泡開。

2、將紅棗剝開去核，放入鍋中蒸熟紅棗。

3、準備一個網(wǎng)格粗一點的面粉篩，把紅棗放入里面。用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就漏下去，而皮留在漏網(wǎng)里。

紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟后變?yōu)榧t色。常曬干制成棗干。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說。

可供藥用，有養(yǎng)胃，健脾，益血，滋補，強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。