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AOC是法國葡萄酒等級的最高等級，是Appellationd'OrigineControlee的縮寫，意思是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。

法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒Appellationd'OrigineControlee，級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別。

AOC在法文意思為“法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒&rdquo。

原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、釀造過程、種植數(shù)量、酒精含量等指標(biāo)都要得到專家認(rèn)證。

只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35％。

酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。

如果是AOC級別的法國葡萄酒，還可細(xì)分為很多等級。產(chǎn)區(qū)名標(biāo)明的產(chǎn)地越小，酒質(zhì)越好。所以在AOC的級別下的葡萄酒，也是有好和更好的區(qū)別。