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豆干發(fā)霉了洗了不能吃。

由于發(fā)霉的食物往往都是有毒的，因?yàn)槊箤儆谑钦婢?，很多真菌在生長(zhǎng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的種類(lèi)繁多的有毒物質(zhì)。這些有毒的物質(zhì)，一旦被吃進(jìn)肚子里面，會(huì)產(chǎn)生一些不舒服的癥狀，甚至是腹瀉，對(duì)人體的腸胃是相當(dāng)不好的。并且，經(jīng)常吃發(fā)霉的東西的話，嚴(yán)重是會(huì)致癌的。

豆腐干的保質(zhì)期一般為15天，一旦過(guò)了這個(gè)保質(zhì)期，整個(gè)味道就會(huì)發(fā)生改變，與此同時(shí)物質(zhì)本身也會(huì)發(fā)生一些肉眼無(wú)法看到的變化，就算洗干凈了也會(huì)殘留著一些細(xì)菌，所以一般發(fā)霉了的豆腐干不要再吃了。