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可以先把它放入鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后烹飪過程中加入料酒，生姜去腥。

要想去除海筍的腥味和粘水的話，可以在烹飪它之前把它放入鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后在烹飪的過程中加入適量的料酒、蔥、姜、蒜或是香料來去除、掩蓋它的腥味。

海筍是一種軟體動(dòng)物，有薄薄的貝殼，它們通常都居住在泥沙灘中，也有的會(huì)在木材、巖石上面鑿洞并居住，因此它還被人們稱為鑿石貝、穿石貝。