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立夏北方飲食(北方立夏吃啥)

更新時間:2024-01-11 05:36:25作者:佚名

立夏北方飲食(北方立夏吃啥)

北方人立夏吃夏餅、春卷、面條、烏米飯、韭菜等。

1、夏餅:夏餅在北方當?shù)赜謺环Q作麻餅,麻餅的形狀各異,在立夏這一天,一般母親都會做麻餅來給出嫁的女兒吃。

2、春卷:春卷在北方部分地區(qū)又會被稱作春餅,春餅必須要是新鮮做好的燙面餅,春餅口感的軟和蔬菜口感的硬結(jié)合到一起,層次豐富味道鮮美。

3、面條:立夏之際,北方地區(qū)也會選擇在這一天吃面,因為立夏的季節(jié)正是北方小麥長勢最好的時候,剛被打下來的小麥用來制作面食是非常好的選擇,立夏這一天吃面也是有寓意的,可以強身健體,并且吃面可以給人帶來好運,有的地區(qū)吃面也有著長壽的意思。

4、烏米飯:烏米飯主要是以烏飯葉子擠汁和糯米蒸飯一起制作而成的,所以從外形和口感上來說都是比較有特色的。北方有在立夏的時候有吃烏米飯內(nèi)的傳統(tǒng),據(jù)說,在立夏的時候吃烏米飯就不會被烏蚊子叮咬了。

5、韭菜:韭菜是很常見的一種蔬菜,韭菜的營養(yǎng)很豐富,含有蛋白質(zhì),脂肪,多種維生素等,同時這個時候的韭菜味道和品質(zhì)都是最好的,所以在立夏吃韭菜是不錯的一個選擇。

本文標簽: 春餅  立夏  春卷  

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