四川麻將怎么打初學(xué)規(guī)則 麻將怎么打初學(xué) 四川麻將
2023-07-18
更新時間:2023-07-18 12:26:14作者:佚名
從松花蛋外觀判斷有破損、霉斑;從松花蛋的搖晃聲音中聽出路柱狀氣泡的聲音;從松花蛋撥開的蛋白和蛋黃看是有淺綠色、易松散、沒彈性的現(xiàn)狀;從松花蛋切開后的味道重聞出異味,看到有黑色液體流出。還可把皮蛋放在燈光下看是否有凝固、氣室太小情況。
判斷松花蛋變質(zhì)的方法判斷松花蛋是否變質(zhì)有以下幾種方法:
1、可以拿起松花蛋檢查,變質(zhì)的松花蛋彈性差、整個蛋體是軟的,里面的蛋黃又軟又大,蛋白發(fā)粘滑手。
2、可以看外觀,變質(zhì)的松花蛋光澤不亮,且外面的蛋白沒有變成墨綠色,蛋白上還有露珠樣子的小氣泡存在。
3、可以聞氣味,破殼的松花蛋會有細(xì)菌進(jìn)入,切開松花蛋之后蛋黃里會有黑色液體流出,明顯發(fā)生變質(zhì),其中還伴隨著濃濃的異味。
4、還可以用燈光透照鑒別,把松花蛋洗干凈后按照鮮蛋的燈光透照法進(jìn)行鑒別,觀察蛋內(nèi)顏色、凝固狀態(tài)、氣室大小等。變質(zhì)的松花蛋不凝固,呈水狀,氣室很大。