古奔的寓意 奔古代意思
2023-12-21
更新時間:2023-12-21 05:07:15作者:佚名
麥芽糊精是一種介于淀粉和淀粉糖之間的低轉化產(chǎn)品,商品英文簡稱MD。外觀上白色或略帶淺黃色的無定形粉末,無肉眼可見雜質,具有特殊氣味,味道上不甜或者微甜。具有廣泛用途。 1970年,Ueberbacher對麥芽糊精做出如下定義:以淀粉為原料,經(jīng)控制水解DE值在20%以下的產(chǎn)品稱為麥芽糊精。美國的定義是:玉米淀粉原料經(jīng)過水解轉化、噴霧干燥而獲得的碳水化合物產(chǎn)品。中國的定義是:以淀粉或淀粉質為原料,經(jīng)酶法低度水解、精制、噴霧干燥制成的不含游離淀粉的淀粉衍生物。其系列產(chǎn)品根據(jù)DE值的不同,常見的產(chǎn)品規(guī)格有:MD10、MD15、MD20等。