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隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，物流行業(yè)也在急速的發(fā)展著，為此給我們的日常生活提供了許多的便利，使人們可以吃到天南地北的食物，比如梭子蟹等等，但是可能有的小伙伴可能會(huì)聽說過梭子蟹不能清蒸的說法，但是并不太知道原因是什么，下面一起來了解一下吧。

梭子蟹不能清蒸的原因

梭子蟹其實(shí)是可以清蒸的，而之所以有不能清蒸的說法，是因?yàn)樵S多內(nèi)陸的小伙伴購買的梭子蟹大多數(shù)都是經(jīng)過冷凍的，因此直接蒸的話會(huì)導(dǎo)致里面冰塊中不潔凈的水分進(jìn)入到梭子蟹中，從而影響梭子蟹的口感和營養(yǎng)等。

梭子蟹的簡介

梭子蟹在一些地方也叫作白蟹，而之所以叫梭子蟹是因?yàn)槠漕^胸甲呈梭子形。梭子蟹又叫做“三疣梭子蟹”，屬于節(jié)肢動(dòng)物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點(diǎn)。梭子蟹的營養(yǎng)價(jià)值非常高，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)，因此很多人都比較喜歡食用，并且做法也比較多，可以蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆瓣醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐等，味道都非常的鮮美。