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大米可以包粽子嗎（長粒大米可以包粽子嗎）

更新時(shí)間：2023-12-19 14:25:18作者：佚名

大米可以包粽子嗎（長粒大米可以包粽子嗎）

不建議用大米包粽子，大米黏性較小，包粽子口感比較差，沒有黏性。不用全糯米可以選擇糯米和大米以七比三的比例混合。包粽子的糯米最佳浸泡時(shí)間為瀝水時(shí)間30分，浸泡時(shí)間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。

本文標(biāo)簽： 大米  糯米  黏性  

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