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貽貝內臟部位不能吃，貽貝又叫海虹，是一種雙殼類軟體動物，殼為黑褐色，生活在海濱巖石上，生活于中國黃海、渤海、東海沿岸，是常見的一種可以食用的貝類。

貽貝的營養(yǎng)價值高還由于它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，其含量大大高于雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。據研究，貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量，較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低，不飽和脂肪酸的含量相對較高。