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1、綠豆洗凈用清水浸泡一晚。

2、打入兩枚雞蛋。

3、3攪拌均勻，倒入牛奶拌勻，倒入料理機(jī)打成漿。

4、加入白糖拌勻，篩入低粉，加入酵母粉。

5、攪拌至無顆粒，蓋上保鮮膜靜置發(fā)酵。

6、發(fā)酵好后，用筷子攪拌排出氣泡。

7、模具刷油，倒入漿糊，震出大氣泡，撒上黑芝麻。

8、蒸鍋上氣后，大火蒸20分鐘，關(guān)火燜5分鐘再開蓋取出。

9、最后滿滿的綠豆香，清甜軟糯。