刺嫩芽什么季節(jié)栽好（刺嫩芽幾月份）
2023-04-09
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更新時(shí)間：2023-04-05 15:33:55作者：佚名
精瘦肉指的是不帶脂肪的。
也叫“精肉”，是紅色的，都是肌肉組織，如果是肥肉則都是脂肪組織。簡(jiǎn)單說(shuō)就是純瘦肉。各種瘦肉所含營(yíng)養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1－15%，無(wú)機(jī)鹽1%，其余水分。
枸杞炒精瘦肉做法：
1、主料：枸杞子10克，瘦豬肉250克，萵筍100克，豬油，鹽，料酒，味精，香油，醬油，濕豆粉，生姜，蔥白，肉湯，糖各適量。
2、做法：
（1）將枸杞子用溫水洗凈；豬肉洗凈，切成絲，用濕豆粉、鹽、料酒、醬油、白糖調(diào)好；萵筍去皮，洗凈，切成絲；生姜、蔥洗凈切成絲。
（2）鍋燒熱，下入豬油，待油稍冒煙時(shí)，放入肉絲炒散，再放入筍絲、姜絲、蔥白翻炒，倒入肉湯，加入枸杞子同煮熟，淋上香油，點(diǎn)味精即成。