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現(xiàn)在比較常見(jiàn)的堿水制作方法就是將食用堿溶于水或者是用小蘇打溶于水，這兩種材料都是生活中比較常用的，非常健康，不會(huì)對(duì)身體造成什么影響。一般將500克的堿水放到相同量的沸水中攪拌至溶解就可以了，能在制作各種食物的時(shí)候加進(jìn)去。

堿水怎么做

堿水對(duì)于很多喜歡烹飪的人來(lái)說(shuō)并不陌生，它是許多食物中不可缺少的一種調(diào)劑，不過(guò)有人也會(huì)對(duì)堿面保持著懷疑的態(tài)度，覺(jué)得它添加進(jìn)食物中后會(huì)對(duì)人體不利，其實(shí)要想知道它到底好不好，主要還是要看制作堿水的材料。

堿水也就是天然堿，它里面的主要成分是碳酸鈉和碳酸鉀，現(xiàn)在市面上比較常見(jiàn)的堿水就是將食用堿溶于水或者是用小蘇打溶于水制成的，這兩種材料都非常健康，都符合食品安全規(guī)范，且在制作面食的時(shí)候也經(jīng)常會(huì)用到。

堿水做出來(lái)比較方便，將500克左右的食用堿塊放到相同量的沸水中攪拌到完全溶解，調(diào)好之后放到玻璃瓶中保存，在制作饅頭、包子或者是堿水棕等食物的時(shí)候能用上，不過(guò)需要注意的是堿水的濃度是非常高的，在食用完之后需要清理干凈瓶口，以免被腐蝕。