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1、形態(tài)特點(diǎn)

鳙魚體側(cè)扁，較高，腹部在腹鰭基部之前較圓，其后部至肛門前有狹窄的腹棱。頭極大，前部寬闊，頭長(zhǎng)大于體高。吻短而圓鈍。口大，端位，口裂向上傾斜，下頜稍突出，口角可達(dá)眼前緣垂直線之下，上唇中間部分很厚。無(wú)須。眼小，位于頭前側(cè)中軸的下方；眼間寬闊而隆起。鼻孔近眼緣的上方。下咽齒平扁，表面光滑。鰓耙數(shù)目很多，呈頁(yè)狀，排列極為緊密，但不連合。具發(fā)達(dá)的螺旋形鰓上器。鱗小。側(cè)線完全，在胸鰭末端上方彎向腹側(cè)，向后延伸至尾柄正中。

2、生活習(xí)性特點(diǎn)

鳙魚性溫馴，不愛跳躍。濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類（如劍水蚤）等浮游動(dòng)物，也吃部分浮游植物（如硅藻和藍(lán)藻類）和人工飼料。從魚苗到成魚階段都是以浮游動(dòng)物為主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的魚類。

3、繁殖特點(diǎn)

性成熟時(shí)到江中產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后大多數(shù)個(gè)體進(jìn)人沿江湖泊攝食肥育，冬季湖泊水位跌落，它們又回到江河的深水區(qū)越冬，翌年春暖時(shí)節(jié)則上溯繁殖。鳙產(chǎn)漂流性卵。性成熟為4—5齡，雄魚最小為3齡。繁殖期在4—7月。產(chǎn)卵場(chǎng)多在河床起伏不一。當(dāng)河水流域降雨，水位陡然上漲、流速加大時(shí)進(jìn)行繁殖活動(dòng)。