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若是加了牛奶的咖啡，過(guò)夜后一般是不能喝的，因?yàn)樵谥谱鞯臅r(shí)候里面的牛奶是經(jīng)過(guò)加熱的，已經(jīng)發(fā)生了物理化學(xué)變化，長(zhǎng)時(shí)間放到常溫環(huán)境下，很容易變質(zhì)，而黑咖啡之類(lèi)成分較簡(jiǎn)單的咖啡，是可以喝的，它不容易變質(zhì)。要想隔夜保存咖啡，可以放到冰箱冷藏室中。

咖啡過(guò)夜之后還能不能喝

咖啡過(guò)夜是否能喝，主要還是看具體情況，一般來(lái)說(shuō)，里面添加了牛奶的咖啡是不建議喝的，像卡布奇諾、拿鐵之類(lèi)的，在制作的時(shí)候里面的牛奶都是經(jīng)過(guò)加熱的，本來(lái)就產(chǎn)生了物理化學(xué)反應(yīng)，若是直接放到常溫下，是很容易腐敗變質(zhì)的，喝了之后可能會(huì)拉肚子。

不過(guò)若是黑咖啡的話，因?yàn)樗鼉?nèi)部成分比較簡(jiǎn)單，不容易腐敗變質(zhì)，隔夜之后也是能喝的，不過(guò)要是夏季溫度過(guò)高的話，也是不建議飲用的，否則非常容易滋生細(xì)菌和其它微生物。

怎么保存能讓咖啡隔夜

常溫下咖啡過(guò)夜后不建議飲用，實(shí)在想喝，可以將咖啡放到冰箱里面冷藏保存，冰箱溫度比較低，能在一定程度上抑制細(xì)菌滋生，延緩變質(zhì)時(shí)間，但是不管是盡量第二天就將咖啡喝完，存放時(shí)間久了也是會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)變化的。