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水和調料的比例為1000毫升水：20克調料，熬制50分鐘即可，熬過的渣還可以炒菜，下面介紹做法：

準備材料：花椒20g、水1000ml、料酒

制作步驟：

1、下花椒適量，加水，加料酒中小火熬制。

2、開鍋后，繼續(xù)熬制50分鐘，香味兒飄出。關火。

3、立即撈出，晾至變涼。

4、涼后，放保鮮袋搟碎。打碎機或蒜缸搗碎，也可以。

5、裝好?？砂杳妗⒆霾?。

6、花椒水裝入容器，炒菜時使用即可。