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1、食材：米飯1小碗、鹵肉80克、洋蔥20克、蘆筍2根、杏鮑菇30克、紫甘藍(lán)20克、包菜20克、胡蘿卜20克、雞蛋1個(gè)、韓式辣醬2勺。

2、蒸好的米飯備用。把紫甘藍(lán)、包菜、胡蘿卜均切絲、蘆筍切段。

3、鹵肉切片，洋蔥、杏鮑菇切條。

4、分別把蘆筍、紫甘藍(lán)、包菜、胡蘿卜焯水至熟。

5、炒鍋倒油放入杏鮑菇、洋蔥煸炒出香味。

6、雞蛋煎好備用。

7、米飯盛入石鍋中，備好的配料擺到米飯上面。

8、蓋上蓋子，小火加熱，待鍋中發(fā)出滋滋的聲音出鍋。

9、雞蛋放上面，根據(jù)個(gè)人口味加入韓式辣醬拌勻即可。