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1、要是肉食雞的話開鍋就熟了,大概就要10分鐘左右.笨雞的話用高壓鍋10多分鐘,要是用爐火最少得半個小時,要是雞的年齡大的話,需要的時間還長。

2、不同的品種燉的時間差異很大，真正的土老母雞砍成塊燉要2小時以上，整雞時間更長；土公雞燉的時間40分鐘以上；雜交母雞燉的時間30分鐘左內右，雜交公雞10分鐘就可以了。

3、其實燉的時候隨時觀察，喜歡軟和多燉些時容間，反之少燉，燉雞沒有嚴格的時間限制。