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鮑魚可以做清蒸鮑魚、紅燒鮑魚、佛跳墻。紅燒鮑魚需要準(zhǔn)備材料：鮑魚、蠔油、料酒、淀粉、蔥、姜、白糖、生抽、蒜、豆瓣醬。共分為4個(gè)步驟。以下是紅燒鮑魚做法詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

處理鮑魚

鮑魚洗凈，用刀劃開鮑魚。

2

煮鮑魚

鮑魚入鍋，放入料酒、味精、水，煮5分鐘。

3

炒香配料

熱鍋熱油倒入豆瓣醬、蔥、姜、蒜炒香，倒入清水。

4

鮑魚收汁

水開后放入鮑魚，加入淀粉，煮2分鐘即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于怎么吃鮑魚的具體操作步驟，希望對大家有幫助。