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每100克炸牛肉丸子營(yíng)養(yǎng)成分熱量590千焦蛋白質(zhì)11.92克脂肪6.25克

烹飪耗時(shí)：10分鐘

食材費(fèi)用：15元

食材：牛里脊200克、大蔥1段、姜1塊、雞蛋清1個(gè)

調(diào)味料：鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉

步驟：

1、牛肉切小塊放入料理機(jī)攪拌杯內(nèi)，用料理機(jī)打成肉餡。

2、蔥、姜切末。肉餡中放入蔥姜末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋清1個(gè)順時(shí)針攪拌上勁,加入食用油1勺拌勻。

3、用勺子團(tuán)成肉丸。

4、放入鍋中炸至金黃即可。