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1、將萵苣葉榨汁，萵苣切末倒上食用油攪拌均勻，倒入胡蘿卜末、豬肉餡，加入生抽、鹽攪拌均勻備用。

2、開始和面，往盆中放入面粉、酵母、萵苣葉榨的汁，攪成棉絮狀后揉成面團(tuán)，搓成長條，切劑子。

3、搟皮，包上調(diào)好的餡，用手捏住一個(gè)角不動(dòng)，邊轉(zhuǎn)邊往里收，包好后放在籠屜中餳半小時(shí)到四十分鐘，開水上鍋蒸20-25分鐘出鍋，萵苣肉包子就做好了。