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菠蘿水果 十三個(gè)步驟教你如何制作咕咾肉

更新時(shí)間:2022-03-17 23:41:49作者:未知

菠蘿水果 十三個(gè)步驟教你如何制作咕咾肉

1、菠蘿去皮后,切塊,用淡鹽水浸泡20分鐘,圖片上的菠蘿是一整個(gè),我只用了半個(gè);

2、雞胸肉洗凈后,切丁,用適量椒鹽、胡椒粉抓勻,腌制10分鐘;

3、青椒、甜椒去蒂去籽,洗凈后,切??;

4、雞胸肉里,倒入適量蛋液拌勻,我用了1個(gè)雞蛋,蛋液量多,建議用半個(gè);

5、番茄醬同清水、生抽混合,攪拌均勻;番茄醬:清水:生抽=4:10:1;

6、面粉同淀粉混合均勻,面粉:生粉=4:1;

7、炒鍋燒熱后,倒入多一點(diǎn)的油燒至七成熱,將雞胸肉裹上干面粉,然后放進(jìn)鍋里,用小火炸;

8、雞胸肉炸至浮起后,全部撈出;

9、炒鍋里留底油,倒入第5步調(diào)制的番茄水;

10、番茄水煮開后,倒入淀粉水,煮至略粘稠狀態(tài),期間要攪拌多次;

11、迅速放入雞胸肉、菠蘿、青椒、甜椒;

12、快速攪拌均勻后,即可關(guān)火;

13、裝盤,盛出。

本文標(biāo)簽: 菠蘿  

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