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芝士蛋糕怎么做，相信很多朋友們遇到過這種類似的問題，那么對于這類問題如何解決呢？下面就給大家分享一下個人經(jīng)驗，希望可以幫助到大家。

雞蛋打碎，分離蛋黃蛋清，取蛋黃3個，加入白砂糖、玉米粉拌勻。

熱鍋加入無鹽黃油，倒入牛奶煮沸，將煮沸后的液體倒入蛋黃混合物。

將混合物煮至濃稠，加入奶油芝士，不停攪拌至順滑。

蛋白加入白糖打發(fā)，接著拌入蛋黃混合物中，拌勻。

在模具中加入蛋糕紙，倒入面糊，將模具放在烤盤中，烤盤中加入溫水。

烤箱預熱160度，烤40分鐘，取出冷卻后，冷藏3小時均勻撒上糖霜即可。