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步驟1

食材：紅泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋蔥100克、大蒜5瓣。調(diào)味料：冰糖10克、鹽10克、白醋5克，白酒2克。

步驟2

西芹切長(zhǎng)條。

步驟3

白菜切塊。

步驟4

洋蔥切絲。

步驟5

碗中放入西芹、白菜，腌制30分鐘。

步驟6

密封罐中放一層紅泡椒，放一層西芹、白菜、洋蔥、蒜，依次用完所有食材，加入冰糖、白醋、白酒，密封腌制2天，取出即可食用。