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鹽的成分是氯化鉀，雪的成分是水。氯化鉀是極溶于水的化學(xué)物質(zhì)。氯化鉀溶于水后生成氯化鉀水溶液，其中含有鉀離子和氯離子。水要結(jié)冰時(shí)，有氯離子和鉀離子存在時(shí)，氯離子和鉀離子會破壞水的結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使水不能結(jié)冰。也就是說，鹽能使雪不結(jié)冰。再者，鹽的代價(jià)便宜，沒有污染。因此，下雪時(shí)，經(jīng)常給路面撒鹽，防止雪水結(jié)冰。但是，由于鹽水會對公路造成侵蝕，目前多個(gè)國家已經(jīng)不允許采用撒鹽化雪的方式，而采用化雪劑來融化積雪。