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過去我們經(jīng)常用到榨汁機(jī)，隨著破壁機(jī)的大受歡迎，大家似乎逐漸淘汰掉了榨汁機(jī)。破壁機(jī)和榨汁機(jī)兩者有何區(qū)別？接下來(lái)，且聽細(xì)細(xì)說(shuō)來(lái)。

從功能上來(lái)看：破壁料理機(jī)除了打果汁，打豆?jié){以外，還可以磨粉，絞肉，刨冰等，而榨汁機(jī)除了榨汁以外，什么都做不了，它只能榨水果，蔬菜之類的食材。并且，其中的破壁技術(shù)是指較高的轉(zhuǎn)速破壞植物細(xì)胞壁，大量釋放植物的營(yíng)養(yǎng)。而榨汁機(jī)是打磨果汁，通過榨汁刀片的快速運(yùn)轉(zhuǎn)將水果快速的打磨成果汁的。

從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)看：破壁技術(shù)料理機(jī)可加工一些人們平時(shí)比較難處理的一些食物，比如說(shuō)打豆?jié){、打肉餡、刨冰、磨干粉等多種功能，有自己獨(dú)特的破壁技術(shù)可以將食材打磨的更細(xì)膩，而且擊碎植物的細(xì)胞壁，充分釋放食材的營(yíng)養(yǎng)，讓人體更易吸收。而榨汁機(jī)并沒有破壁技術(shù)的效果，營(yíng)養(yǎng)程度一般。