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玉米面煎餅和面需要準(zhǔn)備食材：玉米面300g、小麥面粉200g、水250g、酵母5g。共分為5個(gè)步驟，以下是玉米面煎餅和面的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

玉米面加入面包機(jī)

玉米面和小麥面粉一起加入面包機(jī)桶內(nèi)。

2

酵母溫水化開

酵母用溫水化開。

3

倒入酵母水和面

將酵母水倒入面粉中，啟動(dòng)和面程序和成光滑的面團(tuán)。

4

發(fā)酵至兩倍大

發(fā)酵至兩倍大。

5

揉勻排氣即可

重新揉勻排氣即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于玉米面煎餅怎么和面的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。