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豆角能放冰箱冷藏。豆角通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏，能保存5～7天，但是放久了會(huì)逐漸出現(xiàn)咖啡色的斑點(diǎn)，有礙觀瞻。如果想保存得更久一點(diǎn)，最好把它們洗干凈以后用鹽水氽燙并瀝干水分，再放進(jìn)冰箱中冷凍。在存放的時(shí)候不能直接將豆角放進(jìn)去，最好是將豆角放到保鮮袋里面密封好，然后再放到冰箱冷藏室保存，這樣能放置空氣中的細(xì)菌進(jìn)入，還能防止串味。