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班戟在我國(guó)是一種非常常見(jiàn)的港式甜點(diǎn)，它還有美式、英式的。班戟的名字來(lái)源于粵語(yǔ)中“pancake”的音譯，我們?nèi)绻胍谱魉脑挘恍枰獙⒂膳Ｄ?、黃油、白糖、面粉、雞蛋調(diào)成的面糊煎成薄面皮再包上奶油、水果就可以了。

什么是班戟

班戟在我國(guó)是一種非常常見(jiàn)的港式甜點(diǎn)，它的名字是粵語(yǔ)中“pancake”的音譯，也有人會(huì)將它成為熱香餅、薄煎餅。班戟除了有我們常見(jiàn)的港式之外，還有美式、英式的。

班戟的其實(shí)就是一種用煎好的薄面皮包裹住奶油、水果的食物，我們?nèi)绻矚g它的話也可以自己在家里制作，只需要先將牛奶、黃油、白糖、面粉、雞蛋混合在一起制成面糊。

接著用篩子將面糊過(guò)濾一次以去除它內(nèi)部沒(méi)有化開(kāi)的干粉，再取一勺面糊倒入鍋中煎至鼓起來(lái)，等到煎好的面皮冷卻之后再在它中心放上奶油、水果折疊起來(lái)即可制成班戟。