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1、從規(guī)模上分：單店和連鎖餐飲，這其中還有直營店、加盟店的區(qū)分。

2、從業(yè)態(tài)上分：餃子、火鍋、包子、茶飲、燒烤、自助餐、快餐、簡餐、西餐、中餐、地方小吃、文旅小鎮(zhèn)、美食廣場(chǎng)、食堂、酒店餐飲、餐飲新零售、純外賣餐飲、早餐等。

3、從菜系上分：徽菜、湘菜、川菜、魯菜、粵菜等八大菜系，以及國外的日本菜、越南菜、韓餐等。